培訓內容：
??????? 自救：
??????? 1：熟悉環境，暗記出口。
??????? 當你來到酒店、卡拉ok廳、商場時，務必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，當大火燃起、濃煙密布時，便可以摸清道理，盡快逃離現場。幾年前，長春一家酒店發生大火，在僅有的幾名逃生者中有一位外國商人。原來，這位外國人在入住酒店時就專門查看了走火通道。當深夜酒店起火時，他便能夠摸黑找到逃生口。
??????? 2：保持鎮靜，快速撤離。突遇火災，面對濃煙和烈火，要強令自己保持鎮靜，快速判明危險地點和安全地點，決定逃生的辦法。
??????? A.得知有火警時，如無法得到確切的信息，可用手摸房門或門把手，已經感到燙手，此時開門，火焰和濃煙將撲來。這時，可以采取關緊門窗，用濕毛巾、濕布塞堵門縫，或用水浸濕棉被，蒙上門窗，防止煙火滲入，等待救援人員到來。
??????? B.如果決定撤離，不要進電梯，要走消防通道。用水澆身,要用濕毛巾捂住口鼻，采用低姿或臥姿，呼吸要小而淺。（毛巾折疊起來捂住口鼻就會起到很好的防煙作用。人們通常遇到的煙濃度按減光系數計算為10％，若將干毛巾折疊16層，就能使透過毛巾的煙霧濃度減少到1％以下，即煙霧消除率達到90％以上。但考慮實用，一條毛巾折疊8層為宜，這時煙霧消除率可達60％。實驗證明，這種情況下，人在充滿強烈刺激性煙霧的15米長的走廊里緩慢行走，沒有刺激性感覺。濕毛巾在消除煙霧和煙霧中刺激性物質方面的效果要比干毛巾好得多，但毛巾過濕會使呼吸阻力增大，造成呼吸困難。因此，在使用濕毛巾時，應將毛巾含水量控制在毛巾本身重量的3倍以下。使用毛巾捂住口鼻時，一定使過濾煙的面積盡量增大，確實將口鼻捂嚴，在穿過煙霧區時，即使感到呼吸阻力增大，也決不能將毛巾從口鼻上拿開。一旦拿開就可能立即導致中毒。）要注意朝明亮處或外面空曠地方跑。當火勢不大時，要盡量往樓層下面跑，若通道被煙火封阻，則應背向煙火方向離開，逃到天臺、陽臺處，等待救援。
??????? C.在逃生無門的情況下，努力爭取救援也不失為上策。被困者要盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發現和能避免煙火近身的地方，及時發出求救信號，引起救援人員的注意。在將要失去知覺前，應努力滾到墻邊，便于消防人員尋找、營救，因為消防人員進入室內都是沿著墻壁摸索前進的。
??????? D.低層樓房逃生常用布條攀援法：具體操作是將被罩、床單等撕成條條弄濕后綁牢在屋內堅固的足以承擔你自身重量的管道或大家具上，看窗外有沒有可供攀援的管道，如果有，抓牢布條小心向管道移動，抓牢管子后順管子慢慢下滑。如果附近沒有管道就拽緊布條力爭下到下一層或下到下一層的窗戶旁踢開窗戶跳進室內。
??????? 注意事項：
??????? 1、不入險地，不貪財物。生命是最重要的，不要因為害羞及顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或尋找、拿走貴重物品上。今年1月6日凌晨廣州海珠南路發生一場特大火災，事后，人們在清理現場時發現三名遇難者手中都抓著存折或金飾。
??????? 2、火已燒身，切勿驚跑。火燒身時，千萬不可驚跑拍打，因為奔跑和拍打時會形成風勢，促旺火勢。最佳辦法是設法脫掉衣服或就地翻滾，壓滅火苗。
??????? 酒店消防設備
??????? 常用設備：滅火器、消防報警系統主要包括煙感探測器（2％－5％）、溫感探測器(93 C)、水噴淋(93 C、68 C)、水幕（水卷簾）、消火栓
??????? 對員工的要求：兩知三會
??????? 一、 知道防火常識：
??????? 客房里常見的火災起因有哪些?
??????? (1)亂扔未熄滅的煙頭、火柴梗，引起地毯沙發、衣服等可燃物起火。
??????? (2)賓客酒后在客房內吸煙，不慎引起被褥或窗簾等可燃物起火。
??????? (3)賓客睡覺前在床上吸煙不慎，煙頭引起可燃物起火。
??????? (4)客房內使用電飯鍋、電爐子、不慎引起火災。
??????? (5)無限度增加電器設備，引起負荷量超載造成電源短路，引起火災。
??????? (6)客房內客人所帶的易燃、易爆物品引起火災。
??????? (7)服務員為方便把未熄滅的煙頭吸到吸塵器的蓄塵袋內。
??????? (8)客房內使用電熨斗不慎引起火災。
??????? (9)客房內臺燈、壁燈、點燈等燈罩與燈泡相觸或距離太近，引起火災。
??????? (10)在客房內維修 動火，沒有采取防火措施。
??????? (11)客房內使用化學涂料、油漆等，沒有采取防火措施。
??????? (12)客房內電器設備安裝不良，使絕緣損壞，短路起火。
??????? (14)電冰箱、電視機、電風扇等開啟后，使用時間過長，以致元件發熱而起火。
??????? (15)防火安全系統不健全等。
??????? 餐廳常見的火災起因有哪些?
??????? 1、餐廳收臺時不要將煙頭火柴卷入臺布內，
??????? 2、其次要定期檢查鋼瓶、管道等是否有油垢等異常情況。在開火燒飯時，要避免油鍋里的食用油過多，并且在煎炸時人不要離開現場。一旦油鍋著火，務必注意，切勿用水，而是切斷電源，蓋上鍋蓋或是用黃沙等物滅火。
