一、目的
為了使施工現場管理人員掌握食物中毒的救治，并能積極而因地制宜、分秒必爭地給予妥善的處理，提高后期搶救成功率，不使事故擴大。
二、組織網絡及職責
1、由項目負責人、安全員、施工員等組成應急小組。項目負責人任應急小組組長。
2、項目部安全員負責組織人員搶救傷員。
3、現場相關人員做好配合工作。
4、項目負責人負責與醫院等聯絡。
三、應急措施
1、現場人員發現有中毒人員應立即通知應急小組成員。
2、現場人員應先用濕毛巾捂住口鼻搶求中毒人員，并要求屋內通風良好、空氣新鮮的地方，注意保暖。
3、項目負責人撥打120急救電話，詳細說明中毒的癥狀、反映發生事故的地點，并派人到路口接應。
4、安全員應組織人員松解患者的衣扣，保持呼吸道通暢，清除口、鼻分泌物，如果發現呼吸驟停，應立即口對口進行人工呼吸，并實施心口體外按摩。
5、確保患者呼吸道通暢，對神志不清者應將頭部偏向一側，以免嘔吐物吸入呼吸引起窒息。
6、檢找氣體中毒原因，排除隱患，防止事故擴大或再發生。
四、應急物資
常備藥品：消毒用品、急救物品（繃帶、無菌敷料）及各種常用小夾板、擔架、止血袋、氧氣袋。
五、通訊聯絡
項目負責人：喬鴻巖 ???????????????手機：18946706633
安全員：田景奎 ???????????????????手機：15567064652
醫院救護中心：120??????? ????匪警：110??? 火警：119
六、注意事項
1、施救者不可只戴紗布口罩進入現場救人，因為紗布口罩對氣體或化學氣味，幾乎沒有防護功能。
