為進一步明確學校的社會治安綜合治理責任，切實落實“誰主管、誰負責”的原則，確保學校無安全事故。根據市教育局的指示對學校要層層簽訂責任書的要求，在學校內形成綜合治理、齊抓共管的局面，結合我校實際情況，無錫市石塘灣中學安全工作領導小組與你簽訂如下責任書：
（1）完善學校師生食堂食品衛生安全管理制度。
（2）負責對食堂員工進行食品衛生相關法規的學習和教育，強化全體食堂員工的法規意識和行為。
（3）嚴格督查食品采購，實行簽字制度，并做好記錄。
（4）督查炊事員做好伙房及餐具衛生、消毒工作；
（5）負責對食堂全體員工劃定責任區及相關責任要求，負責監督全體員工的個人健康及個人衛生，按期體檢，更換個人健康證，堅持員工每日晨檢制度，對不符合健康及衛生要求的人員并按相關規定執行。
（5）隨時消除伙房的不安全隱患，如：防失火、防煤氣中毒等。
（6）按環保要求進行各項操作。認真做好各類消毒工作及食堂內部及周圍的衛生保潔工作。
（7）履行崗位工作，搞好后勤服務工作。
（8）工作要有計劃和總結，定期召開小組工作會議，并做好會議記錄。
（9）本責任書自簽字起有效期為一學期。
凡因食品質量問題出現的師生食物中毒事故或發生伙房失火或煤氣罐爆炸事故，飲食衛生安全工作小組組長要承擔管理責任。
學校安全領導小組 飲食衛生安全工作小組
常務副組長簽字： 組長簽字：
年 月 日
