為認真貫徹、實施《中華人民共和國消防法》若干規定、落實學校及后勤集團各項安全管理規定，加強酒店各部門的安全意識，確保安全責任制落實到位，保證酒店各部門順利完成各項任務，酒店本著“誰主管誰負責”的原則，各部門負責人簽訂安全工作責任書，做到齊抓共管、層層落實。
安全責任人全面負責本部門的各項安全工作，堅持“安全是第一業績”的工作理念，強化“安全為了工作，服務必須安全”的意識。同時，落實后勤集團及酒店的物品采購的相關要求及規定，結合《中華人民共和國食品衛生法》，確保酒店采購物品質量的安全，保證酒店正常經營，認真履行以下職責：
1、認真執行酒店制定的各項安全規章制度，包括消防安全、技術操作安全、食品物品質量安全等。
2、完善供應商管理體系，引入質優價廉、誠信合作的供應商，實現酒店與供應商合作雙贏的目標。
3、嚴格履行采購操作流程，采取索證制度。大宗商品要經3人以上進行審核，對手續齊全、產品合格的定點合法供貨商要與其簽訂購物合同，確保質量安全。
4、根據實際情況按采購計劃保質、保量地到定點合法采購點采購酒店所需物品，采購時當即向供貨商索要正規真實的稅務發票和購物簽字憑證及生產日期證明、產品合格證明等憑據手續。
5、購物時嚴把質量關，先認真查看物品質量，經查看合格后方可購買。
6、輔助倉庫保證物資的安全與完整，加速物資的周轉使用效率；建立物資最佳庫存量與定額管理體系，降低庫存成本。
7、在日常工作中，涉及到各項安全方面上的問題，要及時通報總值班和主管領導，重大問題要立即上報酒店總經理。
酒店負責人 部門安全責任人
簽 名 簽 名
年 月 日 年 月 日
注：此責任書一式三份，辦公室存檔一份，責任人一份，保安部備案一份。如有變動及時更改。
