廚師長消防責任

1、負責食堂內安全用火、用電，用氣，防止火災
2、督促同事們做好防火工作
3、出現火災隱患問題，及時處理或上報
4、負責組織食堂員工進行消防知識學習
5、注意加強日常防火巡視。
6、負責每半個月對燃氣報警器進行檢查，并做好記錄。
7、每天下班前檢查爐灶、液化氣罐，及時關閉。